Fucoidan là một hoạt chất có sẵn trong tự nhiên nhưng mãi tới năm 1913 mới được một giáo sư người Thụy Điển tên là Harald Kylin phát hiện ra. Từ đó đến nay, Fucoidan được quan tâm nghiên cứu rất nhiều, đặc biệt ở Nhật Bản trong quá trình hỗ trợ điều trị bệnh ung thư. Ở Việt Nam, các nhà khoa học tại Viện Khoa Học & Công nghệ Việt Nam cũng thực hiện công trình nghiên cứu về tác dụng của Fucoidan trong việc điều trị ung thư trong 6 năm từ 2010 đến 2016. 

Về mặt hóa học, Fucoidan là một chuỗi phân tử cao polysaccharides có thành phần chủ yếu là sulfate fucose. Ngoài fucose, thành phần chính của Fucoidan cũng bao gồm cả galactose, mannose, xylose và acid uronic. Tên gọi Fucoidan hiện tại không có cấu trúc nhất định nhưng nó là một thuật ngữ chung đề cập đến chuỗi phân tử cao polysaccharides có thành phần chính là fucose.

Hình minh họa