Ăn gì để giải độc gan?

Gan là bộ phận quan trọng nhất của cơ thể, chịu trách nhiệm thanh lọc, chuyển hóa các chất. Tuy nhiên, quá trình làm việc liên tục kết hợp với việc thường xuyên phải tiếp xúc với chất độc khiến gan rất dễ bị nhiễm độc. Vì thế, giải độc gan là công việc quan trọng và ăn gì giải độc gan là chủ đề được nhiều người quan tâm tìm hiểu. Trong bài viết này chúng tôi sẽ chia sẻ cho các bạn về các thức ăn giải độc gan để có thể áp dụng vào thực đơn ăn uống mỗi ngày.

Giải độc gan đúng cách giúp bạn có một lá gan khỏe mạnh.

Tại sao cần giải độc gan?

Như đã nói ở trên, lá gan của cơ thể có chức năng chống độc tức là nó có khả năng vô hiệu hóa những chất độc đi vào cơ thể thông qua đường tiêu hóa. Tuy nhiên, sau một thời gian dài làm việc liên tục, cộng với lượng độc tố quá nhiều sẽ khiến gan bị quá tải, chức năng gan bị suy giảm. Vì thế, những chất độc này sẽ không được đào thải ra ngoài mà sẽ tích tụ tại gan, khiến tế bào gan bị ảnh hưởng, gây ra những bệnh lý về gan như viêm gan, xơ gan, gan nhiễm mỡ, xơ gan, ung thư gan… Điều này sẽ gây ảnh hưởng xấu đến sức khỏe, khiên người bệnh mệt mỏi hay nặng hơn là nó đe dọa đến tính mạng. Vậy nên, để có được cơ thể khỏe mạnh thì giải độc gan là yêu cầu quan trọng và cần sớm được thực hiện.

Có khá nhiều cách để giải độc gan mà bạn có thể áp dụng nhưng trước tiên hãy thay đổi chế độ ăn uống lành mạnh, kết hợp tìm hiểu nên ăn uống gì giải độc gan để có được thực đơn ăn uống khoa học nhất.

Chế độ ăn uống lành mạnh giúp giải độc gan nhanh chóng và hiệu quả

Ăn gì giải độc gan?

Một số thức ăn có tác dụng giải độc gan mà bạn có thể sử dụng như:

Tỏi:
Duy trì thói quen ăn tỏi mỗi ngày sẽ giúp kích thích enzyme của gan, giúp tăng cường chức năng đào thải độc đố. Đặc biệt, trong tỏi có chứa 2 hợp chất allicin và selenium, có tác dụng hỗ trợ quá trình làm sạch gan.

Nghệ:
Cucurmin có trong nghệ sẽ giúp hình thành glutathione S-transferase, là một loại enzyme có tác dụng giải độc gan. Đồng thời nghệ còn giúp tái tạo những tế bào gan đã bị hư hỏng.

Chanh:
Chanh có chứa chất D-limonene là một chất chống oxi hóa, có tác dụng kích hoạt các enzyme trong gan, làm tăng khả năng giải độc.

Bưởi:

Bưởi chứa nhiều vitamin C và chất chống oxi hóa, giúp hỗ trợ quá trình làm sạch gan tự nhiên. Ngoài ra, bưởi còn giúp kích thích sản xuất các enzyme làm nhiệm vụ loại bỏ độc tố ra khỏi lá gan.

Bơ:
Ăn bơ mỗi ngày sẽ giúp cơ thể sản xuất glutathione, đây là một chất cần thiết trong quá trình chuyển hóa các độc tố trong cơ thể, nhờ đó bơ sẽ giúp cải thiện chức năng gan hiệu quả.

Bắp cải và các loại rau lá xanh:
Bắp cải và rau xanh kích thích sản xuất mật, đồng thời Chlorophyll có trong rau xanh còn có tác dụng lọc và đào thải các độc tố ra khỏi gan.

Củ cải đường, cà rốt:
Củ cải đường và cà rốt có chứa các hoạt chất flavonoids và beta-carotene giúp kích thích và cải thiện chức năng gan một cách tốt nhất.

Dầu thực vật hữu cơ:
Nên sử dụng các loại dầu thực vật hữu cơ đặc biệt là dầu ôliu, dầu hạt lanh… để thay thế dầu, mỡ động vật dùng trong bữa ăn hằng ngày. Những loại dầu này sẽ giúp kích thích sản xuất lipid, hấp thu các độc tố và loại bỏ chúng khỏi cơ thể.

Các loại hạt ngũ cốc:
Các loại hạt ngũ cốc như mè đen, ngô, yến mạch,… và các loại đậu chứ khá nhiều vitamin cũng như chất dinh dưỡng tham gia vào quá trình chuyển hóa chất béo ở gan, từ đó giúp gan hoạt động tốt hơn.

Bổ sung đủ nước cho cơ thể
Bên cạnh các thức ăn giải độc gan nói trên thì mỗi người cần lưu ý cung cấp cho cơ thể 1,5-2 lít nước mỗi ngày để giúp gan làm việc một cách hiệu quả nhất. Ngoài ra, nước trà xanh, nước rau má, sữa đậu nành… cũng là những loại nước uống có thể giúp bạn giải độc gan nhanh chóng.

Uống nước thường xuyên là cách đơn giản để giúp đào thải độc tố cho cơ thể

Hy vọng những thông tin trên đã giúp bạn biết được ăn gì giải độc gan để thay đổi chế độ ăn uống của mình sao cho phù hợp, từ đó có thể giúp bạn duy trì một lá gan khỏe mạnh, đẩy lùi bệnh tật.